Sefora Giuffrida è stata una ambiziosa professionista, sin da giovane. All’eta di 19 anni, ha deciso di fondare la sua creatura: la Pasticceria Salata Sefora Giuffrida di Novara. Dopo aver frequentato l’istituto alberghiero di Nicolosi, in provincia di Catania, ha concluso i suoi studi presso l’Ips Ravizza di Novara. Dal 2015 al 2020, contemporaneamente agli studi, ha svolto uno stage in una tipica pasticceria siciliana di Ragalna, un piccolo paese ai piedi dell’Etna.
Qui ha appreso l’arte del mestiere e le tradizioni tipiche della cucina siciliana, finché ha perseguito l’obiettivo di trasformare la sua passione nel lavoro della vita. Con il supporto della sua famiglia, nel dicembre del 2021, il suo sogno diviene realtà, inaugurando la prima Pasticceria Salata a Novara, uno scrigno di gusti tipici della cucina siciliana, in una veste del tutto rinnovata. Oggi, insieme a sua madre, Sefora Giuffrida quotidianamente lavora per garantire qualità e ideare chicche per il palato dei suoi clienti.
